Crema de chocolate
Recetas > C
Ingredientes:
- 200 mililitros de leche (un vaso).
- 200 gramos de chocolate para postres.
- 50 gramos de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar, si la queremos dulce.
Elaboración:
En un cazo ponemos la leche y el azúcar y desleimos (si preferimos chocolate amargo no ponemos azúcar), después añadimos el chocolate hasta que se derrita, a fuego muy suave.
Se quita del fuego y ponemos la mantequilla. Removemos muy bien para que no se desligue el chocolate. Dejamos atemperar para usar. Nos puede servir tanto para relleno como para cobertura.
