Gratín de coliflor - PaCOcina - Cocina para novatos y cocinillas. Cocina para principiantes. Recetas de cocina. Gastronomía

- Medio kilo de  coliflor.

- 250 gr. de tomate frito.

- 1 patata grande.

- Queso rallado.

- Medio litro de bechamel.

- Sal.

- Pimienta blanca.

- Mantequilla para untar el molde.

Untamos con mantequilla una fuente para horno, colocamos en el fondo una capa de patatas cortadas en rodajas de medio centímetro, aproximadamente, y peladas, salpimentamos. Después un poco de  tomate frito, que cubra bien. Encima ponemos una capa de coliflor cortada en rodajas, se salpimienta y comenzamos de nuevo. Una capa de patatas, salpimentar, un poco de tomate frito, la coliflor, salpimentamos y así, hasta terminar con la coliflor, que será la última capa.

Encima ponemos la bechamel, seguir el enlace para hacerla, y espolvoreamos con queso rallado. Llevamos esto al horno durante una hora aproximadamente, a unos 180ºC. No hace falta precalentar.