Pechugas de pollo en tomate
Recetas > P
Ingredientes:
- 1 kg. de pechugas de pollo.
- 1 kg de tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Sal.
- Harina.
- Pimienta blanca.
Elaboración:
En primer lugar haremos un sofrito de tomate, seguir las indicaciones del enlace. Cortamos si no están hechos, en filetes las pechugas de pollo y los enharinamos. Marcamos los filetes que consiste en freir en aceite muy caliente todos los lados de los filetes y muy poco tiempo.
Hecho esto salpimentamos los filetes y los añadimos al sofrito de tomate. Guisamos a fuego suave y moviendo de vez en cuando unos diez minutos. comprobamos de sal y tenemos nuestras pechugas de pollo en tomate terminadas.
¡BUEN PROVECHO!